Salut les chopains, salut les chopines !
Comme il va faire frais et que les fêtes de fin d'année se rapprochent à grand pas, les chopains vous ont concocté une grosse ambrée de noël.
Rendez vous le 13 décembre pour décapsuler les premières bouteilles.
Vous pouvez d'ors et déjà réserver vos bouteilles par mail ou à la brasserie. Quantité limitée !
Bécots les caillerons !
jeudi 7 novembre 2013
lundi 4 novembre 2013
Brassin Publique / Apéritif ! Vendredi 08 Novembre 2013 : Début du brassin à 19h00
Salut les chopains, salut les chopines !
Si ça vous dit de venir voir comment sont faites les bières des chopains en en buvant quelques-unes ou beaucoup (au choix), soyez les bienvenus le vendredi 8 novembre à partir de19h00 à la brasserie pour un brassin public en soirée.
Au programme :
Concassage
Empatage
Filtration
Ébullition
ET SURTOUT DÉGUSTATION !
A bien vite
Les chopains
Si ça vous dit de venir voir comment sont faites les bières des chopains en en buvant quelques-unes ou beaucoup (au choix), soyez les bienvenus le vendredi 8 novembre à partir de19h00 à la brasserie pour un brassin public en soirée.
Au programme :
Concassage
Empatage
Filtration
Ébullition
ET SURTOUT DÉGUSTATION !
A bien vite
Les chopains
samedi 12 octobre 2013
Soirée Beer And Sushi ! ---Vendredi 18/10/2013 à partir de 18h00---
Improbable mais vrai, ce vendredi 18 octobre, nous vous proposons une petite soirée Beer and Sushi à l'association ! Venez déguster ces petites merveilles préparées avec amour par Alex rouquet autour de quelques bouteilles !
A Vendredi les chopains
lundi 7 octobre 2013
La bière des copains ! XXYZ Bitter : pour les amoureux de l'amertume et du houblon !
Salut les chopains, salut les chopines,
Comme vous le savez tous, l'association a aussi pour but de promouvoir la bière artisanale d'une manière plus générale. Nous avons donc décidé de mettre chaque mois à la dégustation une bière d'une brasserie autre que la notre à partir d'octobre.
Nous commençons donc pour ce mois d'octobre par cette Blonde "XXYZ Bitter" de la brasserie la franche (http://http://www.lafranche.net) qui saura égailler les papilles des amateurs de houblons. N'hésitez pas à venir découvrir, si vous avez des idées de bière pour les mois suivants, elles sont les bienvenue.
Prix : 6€/75cl ! 24 bouteilles disponibles.
A bientôt les chopains !
Ps : on sera ouvert ce vendredi soir si il y a des amateurs pour un petit apéro !
Comme vous le savez tous, l'association a aussi pour but de promouvoir la bière artisanale d'une manière plus générale. Nous avons donc décidé de mettre chaque mois à la dégustation une bière d'une brasserie autre que la notre à partir d'octobre.
Nous commençons donc pour ce mois d'octobre par cette Blonde "XXYZ Bitter" de la brasserie la franche (http://http://www.lafranche.net) qui saura égailler les papilles des amateurs de houblons. N'hésitez pas à venir découvrir, si vous avez des idées de bière pour les mois suivants, elles sont les bienvenue.
Prix : 6€/75cl ! 24 bouteilles disponibles.
A bientôt les chopains !
Ps : on sera ouvert ce vendredi soir si il y a des amateurs pour un petit apéro !
vendredi 20 septembre 2013
ça fermente, ça fermente...
ça fermente, ça fermente !!
Toutes les cuvées brassées la semaine dernière devraient être prêtes la semaine prochaine !
Pas de soirée ce vendredi 20 septembre et fermeture ce samedi 21 !
Au programme :
vendredi 27 : Soirée Quizz sur la bière (2€ pour participer, un carton de 6 bières offertes pour les vainqueurs) !
Samedi 28 : Assemblée générale extraordinaire.
En attendant, voilà l'étiquette de la choppe épique (Ambrée à l'ortie de la métare !!)
Toutes les cuvées brassées la semaine dernière devraient être prêtes la semaine prochaine !
Pas de soirée ce vendredi 20 septembre et fermeture ce samedi 21 !
Au programme :
vendredi 27 : Soirée Quizz sur la bière (2€ pour participer, un carton de 6 bières offertes pour les vainqueurs) !
Samedi 28 : Assemblée générale extraordinaire.
En attendant, voilà l'étiquette de la choppe épique (Ambrée à l'ortie de la métare !!)
mercredi 4 septembre 2013
Assemblée générale extraordinnaire ce 28 septembre 2013
Chers copines, chopains, chopines, copains,
Nous espérons tout d’abord que vous avez passé de bonnes
vacances et que vous êtes confortablement installé devant votre
micro-ordinateur. L’heure de l’extraordinaire assemblée générale est enfin
venue. Nous pensons en effet, qu’il serait bon de discuter entre nous, car nous
approchons de la centaine d’adhérents et moult choses se bousculent dans nos
petits cerveaux. Vous êtes donc invités à venir participer à notre assemblée le
samedi 28 septembre 2013 à 15H00 (pétante) !
Au programme :
-Bilan d’activité et
présentation de la situation financière de l’association :
Entre autres :
-De
plus en plus d’adhérents
-Un
problème de stock récurent
-Un
espace de travail et du matériel pas toujours adapté aux activités et aux
besoins de l’association
-Toute
la production est vendue sur place avec peu de communication
-Les
retours sur la gamme de bière proposée sont plutôt bons
-Les
soirées du vendredi sont un succès, en revanche peu de passage les autres jours
d’ouverture
-Prix
de l’adhésion rebute de nouveaux adhérents
-Une
situation financière équilibrée qui a permit l’entretien du local et plusieurs
investissements
-Des
adhérents investis et enthousiastes dans la vie de l’association
-ETC…
-Perspectives d’évolution,
débat et discussion :
Entre autres :
-Agrandissement
du local ? / Déménagement ? àEmprunt
bancaire ? / Autofinancement ?
-Continuer
en association durant un temps avec éventuellement des contrats aidés pour une
activité salariée.
-Quand adopté le
statut de SCOP et pourquoi ? (présentation du projet), autres idées ?
-Possibilité
d’évolution en coopérative ?
-Organisation
de la production et augmentation du volume de production
-Approvisionnement
en malt en local avec malteur écho (projet de malterie en Rhône-Alpes)
-Organisation
d’une journée chantier pour nettoyer la cave et faire un nouvel espace de
stockage dans celle-ci avant l’hiver .
-Prévoir
évènements, visite et soirées à thèmes
-Parole aux adhérents :
-……………
-……………
-……………
Merci de confirmer votre présence. Cette liste n’est pas exhaustive, si vous avez d’autres
idées de point à aborder n’hésitez pas à nous envoyer un mail ( asso.copains.chopines@gmail.com
).
Voilà, en vous souhaitant une bonne semaine et au plaisir de
vous voir bientôt à la brasserie.
Les chopains !
PS : soirée de réouverture ce vendredi 06 septembre !
dimanche 1 septembre 2013
Soirée de réouverture le 06 septembre à partir de 18h00
Fin des vacances obligent, l'association ré-ouvre ses portes ! Pour fêter ça, soirée de réouverture ce vendredi 06 septembre !
Pour une fois, on a du stock, les bières brassées en juillet sont prêtes : blanche, blonde, ambrée et brune disponible à la bouteille !
Au programme élection de la carte postale la plus ringarde reçue à la brasserie, remise du prix et barbecue si le temps le permet !!!
En espérant vous voir le 06, bonne reprise si c'est pas déjà fait :) !
A bientôt !
Les Chopains !
Ps : La permanence de l'asso reprend ses horaires d'ouvertures habituelles à partir du 04/09/2013
14h00-18h00 du mercredi au samedi
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